Hade lagt lite plockmat för att kunna sitta länge och bara äta och dricka.
Av svärmor fick jag ett väldigt lättlagat recept på snittar, som är fantastiskt goda.
Räksnittar
ca 20 st
2 st skivor tunnbröd
ca 75 gr skalade färska räkor
1 dl smakrik lagrad ost ( jag använde Västerbottens ost)
1/2 tsk fransk senap
1 dl majonäs
Börja med att skala och hacka räkorna grovt, riv osten och blanda ihop allt till en röra.
bred ut röran på tunnbrödet men spara en liten kant längst upp, så att rullen går lättare att rulla ihop. Rulla den på långsidan.
Låt stå i kylen inplastad över natten för bästa smak.
Skär upp i lagom stora bitar.
Kvällens tema var vinprovning, en fin vän hade varit så snäll och fixat fram vinprovnings formulär för att lättare kunna veta vad man vinet smakar och hur det doftar.
Vi hade 4 olika viner i olika prisklasser från 50kr - 200 kr.
Det var en väldigt trevlig och lärorik provning, men väldigt svårt att kunna sätta ord på dofterna och smakerna.
Ett väldigt prisvärt vin är i alla fall detta Campos de Luz bara 49 kr men väldigt gott.
